what is sucralose

Newyddion

Helo, dewch i ymgynghori â'n cynnyrch!

beth yw swcralos

Golygu swcralos am ddim i ychwanegu synnwyr o'r enw
Ychwanegwch ystyron
Darperir y cofnod hwn gan rwydwaith mobei.

Melysydd newydd yw Sucralose (TGS) a ddatblygwyd gan Tate & Lyie a phrifysgol Llundain ac a batentwyd ym 1976. Splenda yw'r unig felysydd swyddogaethol sy'n seiliedig ar swcros, Splenda a frandiwyd yn wreiddiol, sydd 600 gwaith yn fwy melys na swcros. Nid oes gan y melysydd hwn egni, melyster uchel, melyster pur, diogelwch uchel a nodweddion eraill. Mae'n un o'r melysyddion swyddogaethol gorau.

Sucralose neu TGS CNS: 19.016; INS: 955), a elwir hefyd yn Sucralose, swcros neu 4, 1, 6, -trichloro-4, 1, 6, -trideoxygalactose swcros, enw Saesneg: Sucralose. Mae swcralos yn cael ei baratoi o swcros trwy glorineiddio. Y fformiwla foleciwlaidd yw C12H19Cl3O8 a'r pwysau moleciwlaidd cymharol yw 397.64.

Y wybodaeth sylfaenol
Enw Tsieineaidd
swcralos

Enwau tramor
Sucralose

cyfeiriadur
1 Gwybodaeth Sylfaenol
2. Data corfforol
3 Dull Storio
4 dull synthesis
5 Prif Ddefnydd
6 System Id
7 Data gwenwynegol
8 Data Cemegol
9 Data Ecolegol
10 Eiddo
Plygwch i olygu'r adran hon o wybodaeth sylfaenol
Enw Tsieineaidd: swcralos

Enw Saesneg: Sucralose

Llysenw Tsieineaidd: swcralos

1, 6-dichloro-1, 6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-d-Galactopyranoside; 4, 1 ', 6' - trichloro - 4, 1 ′, 6 'trideoxy - Pentagalactosucrose; 1, 6 - deuichloro - 1, 6 - dideoxyhex - 4 - cloro - 4-2 - ulofuranosyl deoxyhexopyranoside

Rhif CAS. : 56038-13-2

Fformiwla foleciwlaidd: C12H19Cl3O8

Pwysau moleciwlaidd: 397.6335

Plygwch i olygu'r adran hon o ddata corfforol
1. Priodweddau: Powdr crisialog gwyn i bron yn wyn, heb arogl mewn gwirionedd, heb fod yn hygrosgopig. Dwysedd (g / mL, 15ºC): 1.357

3. Dwysedd cymharol: 1.66 (20ºC)

Pwynt toddi (dadelfennu): 125ºC

Pwynt berwi (ºC): 104-107

Pwynt berwi (ºC, 0.5mmHg): amhenodol

7. Mynegai plygiannol: heb ei bennu

8. Pwynt fflach (° F): amhenodol

9. Cylchdro optegol penodol (ºC): heb ei bennu

10. Pwynt tanio digymell neu dymheredd tanio (ºC): heb ei bennu

11. Pwysedd anwedd (kPa, 25ºC): heb ei bennu

12. Pwysedd anwedd dirlawn (kPa, 60ºC): heb ei bennu

13. Gwres hylosgi (KJ / mol): heb ei bennu

14. Tymheredd critigol (ºC): heb ei bennu

15. Pwysau critigol (KPa): heb ei bennu

16. Gwerth logarithm y cyfernod rhaniad dŵr-olew (octanol / dŵr): amhenodol

17. Terfyn uchaf y ffrwydrad (%, V / V): heb ei bennu

18. Terfyn isaf y ffrwydrad (%, V / V): heb ei bennu

19. Hydoddedd: hydawdd yn hawdd mewn dŵr, ethanol a methanol, ychydig yn hydawdd mewn ether.

Cwympodd y dull storio adran hwn
Bag plastig gradd bwyd a bag papur kraft. Storiwch mewn lle oer a sych

Plygwch y dull synthesis adran hwn
1. Gan ddefnyddio swcros fel deunydd crai, cafwyd swcralosiwcros trwy driphenylmethylation (cysgodi tri grŵp hydrocsyl cynradd), asetadiad (cysgodi pum grŵp hydrocsyl eilaidd), tynnu triphenylmethyl, mudo grŵp asetyl, clorineiddio, deacetylation, ac ati.

Mae tri dull o baratoi swcralos: dull ester sengl, dull ensym-gemegol a dull trosglwyddo grŵp. Mae'r ddau ddull cyntaf yn amddiffyn grŵp hydrocsyl penodol yn unig, felly ni ellir rheoli graddfa'r amnewidiad yn ystod clorineiddio, ac mae'r cynnyrch sy'n deillio o hyn yn gymysgedd, yn enwedig gall y dull un-ester achosi i ddadelfennu swcros esgor ar ester ffrwctos. Fodd bynnag, mae'r dull mudo grŵp yn amddiffyn grwpiau hydrocsyl lluosog ar y dechrau, fel bod yr adwaith clorineiddio yn tueddu i fod yn ganolog, a gellir cael cynnyrch cymharol sengl heb dechnoleg gwahanu arbennig, gyda'r cynnyrch hyd at 36%.

Golygu golygu prif ddefnydd yr adran hon
Mae swcralos yn felysydd cymeradwy yn Tsieina. Mae ei felyster tua 600 gwaith yn fwy na swcros, ac mae ei flas melys yn bur. Mae ei gymeriad melys a'i ansawdd melys yn debyg iawn i gymeriad swcros. Yn gyffredinol, mae'r broses prosesu a storio bwyd yn sefydlog iawn, yn hydawdd mewn dŵr, yn addas ar gyfer prosesu bwyd o bob math. Gellir defnyddio rheoliadau Tsieina ar gyfer diodydd, picls, sesnin cyfansawdd, gwin, hufen iâ, cacennau, bisgedi, bara a llawer o feysydd eraill.

Plygu a golygu rhif system yr adran hon
Rhif CAS. : 56038-13-2

Rhif MDL: MFCD03648615

EINECS rhif. : 259-952-2

Rhif RTECS: LW5440140

Rhif BRN: 3654410

Plygwch a golygwch yr adran hon o ddata gwenwyneg
1. Gwenwyndra: LD50 (llygod, ar lafar) 16g / kg (BW); (Llygod mawr, ar lafar) 10g / kg (bw).

Plygwch i olygu'r adran hon o ddata cemegol
1, gwerth cyfeirnod cyfrifiad paramedr hydroffobig (XlogP): -1.5

2. Nifer y rhoddwyr bond hydrogen: 5

3. Nifer y derbynyddion bond hydrogen: 8

4. Nifer y bondiau rotatable: 5

5. Nifer y tautomers:

6. Arwynebedd pegynol moleciwlaidd topolegol (TPSA): 129

7. Atomau trwm: 23

8, gwefr arwyneb: 0

9. Cymhlethdod: 405

10, rhif atomig isotop: 0

11. Darganfyddwch nifer y canolfannau strwythur atomig: 9

12. Nifer y canolfannau strwythur atomig ansicr: 0

13. Darganfyddwch nifer y canolfannau strwythur bondiau cemegol: 0

14. Nifer y canolfannau strwythur bond ansicr: 0

15. Nifer yr unedau bond cofalent: 1

Plygwch i olygu'r adran hon o ddata ecolegol
Peidiwch â chaniatáu i lawer o gynhyrchion diamheuol neu fawr ddod i gysylltiad â dŵr daear, dyfrffyrdd neu systemau carthffosiaeth, a pheidiwch â gollwng deunyddiau i'r amgylchedd cyfagos heb ganiatâd y llywodraeth.

Plygwch olygu nodweddion eiddo'r adran hon
Nid yw'n dadelfennu os caiff ei ddefnyddio a'i storio yn unol â manylebau a dim adweithiau peryglus hysbys

Gwybodaeth ddiogelwch
Cod tollau: 2932999099
Cod dosbarth peryglus: R36 / 37/38
Disgrifiad diogelwch: 26-37 / 39
Rhif RTECS: LW5440140
Dynodwr nwyddau peryglus: Xi: Llidiog;
Data tollau
Tollau Tsieina (2932999099)
Trosolwg 2932999099. Cyfansoddion heterocyclaidd eraill sy'n cynnwys atomau hetero yn unig. Cyfradd TAW: 17.0%. Cyfradd ad-daliad: 13.0%. Amodau goruchwylio: Dim. Tariff MFN: 6.5%. Tariff cyffredinol: 20.0%
Cyfansoddion heterocyclaidd eraill ag Hetero-Atom (au) Ocsigen yn unig. TAW: 17.0%. Cyfradd Ad-daliad Treth: 13.0% .. MFN Yn gysylltiedig â masnach: 6.5% Yn gysylltiedig â masnach gyffredinol: 20.0%
Llwybr synthetig
Llwybr synthesis (9 i gyd)

63648-81-7

Sucrose - ester 6-ethyl

~ 70%

56038-13-2

swcralos

Manylion >>
Cynhyrchion i fyny'r afon ac i lawr yr afon
Cynhyrchion i fyny'r afon (cyfanswm o 10)

63648-81-7

Sucrose - ester 6-ethyl

1445-45-0

Asetad trimethyl

15-104-4

Asid P-toluenesulfonic

75-64-9

tert-butylamine

57-50-1

swcros


Amser post: Awst-04-2021