calcium propionate uses

Newyddion

Helo, dewch i ymgynghori â'n cynnyrch!

defnyddiau propionate calsiwm

Calsiwm propanoate neu calsiwm propionatemae gan y fformiwla Ca (C2H5COO) 2. Halen calsiwm asid propanoic ydyw.

Cynnwys
1Uses
2Banning
3 Cyfeiriadau
4 Dolenni allanol
Defnyddiau
Fel ychwanegyn bwyd, fe'i rhestrir fel E rhif 282 yn y Codex Alimentarius. Defnyddir propionate calsiwm fel cadwolyn mewn amrywiaeth eang o gynhyrchion, gan gynnwys: bara, nwyddau eraill wedi'u pobi, cig wedi'i brosesu, maidd a chynhyrchion llaeth eraill. [2] Mewn amaethyddiaeth, fe'i defnyddir, ymhlith pethau eraill, i atal twymyn llaeth mewn gwartheg ac fel ychwanegiad bwyd anifeiliaid. [3] Mae propionates yn atal microbau rhag cynhyrchu'r egni sydd ei angen arnynt, fel y mae bensoadau yn ei wneud. Fodd bynnag, yn wahanol i bensoadau, nid oes angen amgylchedd asidig ar propionates. [4]

Defnyddir propionate calsiwm mewn cynhyrchion becws fel atalydd mowld, yn nodweddiadol ar 0.1-0.4% [5] (er y gall bwyd anifeiliaid gynnwys hyd at 1%). Mae halogi'r Wyddgrug yn cael ei ystyried yn broblem ddifrifol ymysg pobyddion, ac mae'r amodau a geir yn gyffredin mewn pobi yn cyflwyno amodau sydd bron yn optimaidd ar gyfer tyfiant llwydni. [6]

Ychydig ddegawdau yn ôl, roedd Bacillus mesentericus (rhaff), yn broblem ddifrifol, [7] ond mae arferion glanweithiol gwell heddiw yn y becws, ynghyd â throsiant cyflym y cynnyrch gorffenedig, bron wedi dileu'r math hwn o ddifetha. [Dyfyniad ei angen] Calsiwm mae propionate a sodiwm propionate yn effeithiol yn erbyn rhaff a mowld B. mesentericus. [8]

Mae metaboledd propionate yn dechrau gyda'i drawsnewid i coenzyme A (propionyl-CoA) propionyl, y cam cyntaf arferol ym metaboledd asidau carbocsilig. Gan fod gan asid propanoic dri charbon, ni all propionyl-CoA fynd i mewn i ocsidiad beta na'r cylchoedd asid citrig yn uniongyrchol. Yn y rhan fwyaf o fertebratau, mae propionyl-CoA wedi'i garboxylated i D-methylmalonyl-CoA, sydd wedi'i isomeiddio i L-methylmalonyl-CoA. Mae ensym sy'n ddibynnol ar fitamin B12 yn cataleiddio aildrefnu L-methylmalonyl-CoA i succinyl-CoA, sy'n ganolradd o'r cylch asid citrig ac y gellir ei ymgorffori'n rhwydd yno.

Heriwyd plant â chalsiwm propionate neu blasebo trwy fara dyddiol mewn treial croesi a reolir gan blasebo dwbl-ddall. Er nad oedd gwahaniaeth arwyddocaol mewn dau fesur, gwelwyd gwahaniaeth ystadegol arwyddocaol yng nghyfran y plant yr oedd eu hymddygiad yn “gwaethygu” gyda her (52%), o’i gymharu â’r gyfran yr oedd eu hymddygiad yn “gwella” gyda her (19%). [ 9] Pan gafodd asid propanoic ei drwytho'n uniongyrchol i ymennydd cnofilod, cynhyrchodd newidiadau ymddygiad cildroadwy (ee gorfywiogrwydd, dystonia, nam cymdeithasol, dyfalbarhad) a newidiadau i'r ymennydd (ee niwro-fflamio cynhenid, disbyddu glutathione) yn dynwared awtistiaeth ddynol yn rhannol. [10]

Gellir defnyddio propionate calsiwm fel ffwngladdiad ar ffrwythau. [11]

Mewn astudiaeth yn 1973 a adroddwyd gan yr EPA, canfuwyd bod gweinyddu dŵr o 180 ppm o galsiwm propionate ychydig yn wenwynig i bysgod haul bluegill. [12]

Gwahardd [golygu]
Mae propanoate calsiwm wedi'i wahardd mewn rhai gwledydd fel Rwsia oherwydd alergeddau penodol a chwyddedig. [Angen dyfynnu] Nid yw wedi'i wahardd yn Tsieina. [13]


Amser post: Gorff-20-2021